Fernseh-Koch Björn Freitag kocht gemeinsam mit Wertheraner "gesund + lecker"

03.08.2007 | Bielefeld
"Gesund + lecker", so heißt das erste Kochbuch der Betriebskrankenkassen in Nordrhein-Westfalen. Aus hunderten von Zusendungen wurden 50 gesunde, leckere und landestypische Rezepte veröffentlicht. Darunter neun Vorschläge aus Reihen der BKK Dr. Oetker.

Die neun Verfasser der Gewinnerrezepte nahmen an einem Kochevent mit Sterne-Koch Björn Freitag teil. BKK Dr. Oetker Mitglied Hermann Konnemann aus Werther überzeugte die Jury mit seinem Rezept-Tipp "Hausmanns Ananas mit frischer Minze". Gemeinsam mit acht weiteren Gewinnern nordrhein-westfälischer Krankenkassen zauberte er unter fachmännischer Anleitung des Fernseh-Kochs ein kulinarisches 3-Gänge-Menü: von Spargelcappuccio über Flusskrebse auf selbst gemachten Parmesanravioli und Lende vom irischen Weideochsen bis hin zum warmen Törtchen von der Valrhonaschokolade war für jeden Geschmack etwas dabei.

Hermann Konnemann aus Werther ist begeistert "Der BKK-Kochevent mit einem Profikoch war ein tolles Erlebnis! Ich habe sehr viel Neues erfahren, kleine Tricks und Kniffe bei der Zubereitung gelernt und mein Rezept-Vorschlag wurde sogar im BKK-Kochbuch veröffentlicht!" Auch bei Björn Freitag stieß das BKK-Kochbuch auf großes Interesse, denn die einzelnen Zutaten werden anhand eines Ampelsystems bewertet. "Grün" bedeutet empfehlenswerte Nahrungsmittel, "Rot" weist auf bedenkliche Zutaten hin. Anhand dieses Systems läst sich prüfen, ob das Rezept bei Diabetes, Herz- und Kreislauferkrankungen, bei Übergewicht oder bei rheumatischen Erkrankungen ernährungsmedizinisch empfehlenswert ist, oder nicht. Interessenten können das neue Kochbuch "gesund + lecker" zum Preis von 3,80 € (zzgl. Versandkosten) über die BKK Dr. Oetker bestellen.

Gemeinsam mit acht weiteren Gewinnern nordrhein-westfälischer Krankenkassen zauberte er unter der fachmännischen Anleitung von Fernseh-Koch Björn Freitag ein kulinarisches 3-Gänge-Menü, das sich sehen lassen kann: von Spargelcappuccio über Flusskrebse auf selbst gemachten Parmesanravioli und Lende vom irischen Weideochsen bis hin zum warmen Törtchen von der Valrhonaschokolade war für jeden Geschmack etwas dabei.

Ampelsystem für die richtige Ernährung

"Der BKK-Kochevent mit einem Profikoch war ein tolles Erlebnis für mich!" freut sich Hermann Konnemann. "Ich habe sehr viel Neues erfahren, kleine Tricks und Kniffe bei der Zubereitung gelernt und mein Rezept-Vorschlag wurde sogar im BKK-Kochbuch verewigt!" Auch bei Björn Freitag stieß das BKK-Kochbuch auf großes Interesse, denn die einzelnen Zutaten werden anhand eines Ampelsystems bewertet. "Grün" bedeutet empfehlenswerte Nahrungsmittel, "Rot" weist auf bedenkliche Zutaten hin. Anhand dieses Systems läst sich prüfen, ob das Rezept bei Diabetes, Herz- und Kreislauferkrankungen, bei Übergewicht oder bei rheumatischen

Erkrankungen ernährungsmedizinisch empfehlenswert ist, oder nicht. Interessenten können das neue Kochbuch "gesund + lecker" zum Preis von 3,80 € (zzgl. Versandkosten) bestellen:

Quelle: Pressemeldung Betriebskrankenkasse (BKK) Dr. Oetker

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