Im Spätsommer und im Frühling öffnen entlang der Badischen Weinstraße zahlreiche Straußwirtschaften am Westrand des Schwarzwalds und laden Weinliebhaber ein, regionale Spezialitäten und Wein direkt ab Gutshof zu genießen. Winzer wie Wiesler, Vogel, Linser, Bürkle und Sieferle servieren knusprigen Flammkuchen, Brägele oder Schlachtplatten und stellen ihre Weine mit Anekdoten zur Lese vor. Kostenfreie Mobilität mit der KONUS-Gästekarte und eine komoot-Collection mit vierzehn Wandervorschlägen verbinden Aktivität, Nachhaltigkeit und Genuss ideal miteinander.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Winzer servieren klassische badische Gerichte und eigene Weine direkt
In Straußwirtschaften bieten Winzer saisonale, traditionelle badische Spezialitäten wie knusprigen Flammkuchen, herzhaft gewürzte Brägele mit cremigem Bibiliskäs und reichhaltige Schlachtplatten an. Begleitend servieren sie ihre eigenen Weine und erläutern deren jeweilige Geschmacksprofile anhand persönlicher Berichte von der Weinlese und der Kellerarbeit. Das rustikale Ambiente in gemütlichen Gaststuben und lauschigen Innenhöfen fördert den offenen Austausch zwischen Gästen und Winzern und unterstreicht die regionale Ursprünglichkeit dieser Begegnungen. Rustikale Deko-Elemente betonen die Authentizität.
Wiesler-Weine reifen in Staufen auf Schlossberg-Kalk, mineralischer Genuss garantiert
Merzhausen Jesuitenschloss Wein und Flammkuchen (Foto: Chris Keller, Schwarzwald Tourismus)
Bei Weingut Wiesler in Staufen reifen Weine auf Kalk-Verwitterungsböden am Schlossberg und zeichnen sich durch Mineralik und Fruchtnoten aus. Zwischen dem 3. September und 18. Oktober haben Besucher Gelegenheit zur Verkostung. Familie Vogel öffnet am Kaiserstuhl vom 29. August bis 1. November und präsentiert Weine von Löss- und Vulkengesteinsböden. Auf dem Tuniberg in Freiburg-Opfingen offeriert Rainer Linser Burgunder aus Kalk- und Lehmschichten und serviert im Herbst Zwiebelkuchen mit neuem Süßen.
KONUS-Gästekarte sichert kostenlose Mobilität und nachhaltige regionale Ausflüge einfach
Die KONUS-Gästekarte ermöglicht in knapp 150 Orten die kostenlose Nutzung von Bus und Bahn und unterstützt damit umweltfreundliche Mobilität während des Aufenthalts. Ergänzend hält eine komoot-Collection vierzehn individuell zusammengestellte Wander- und Einkehrvorschläge bereit, die entlang geöffneter Straußwirtschaften führen. Diese digitale Hilfe erleichtert die Planung durch übersichtliche Routeninformationen und regionale Hinweise und verbindet aktive Naturerlebnisse nahtlos mit authentischen kulinarischen Genüssen direkt beim Winzer vor Ort.
Familie Bürkle bewirtschaftet drei Hektar Weinbau in Mahlberg Breisgau
Die Familie Bürkle bewirtschaftet in Mahlberg eine Rebfläche von rund drei Hektar, auf der sie ihre Weine mit Bodenprägung erzeugt. Die Straußwirtschaft ist bis zum 25. Oktober 2026 geöffnet und bietet Einblicke in Reblagen und Kellerprozesse. In Ortenberg kultivieren die Sieferles sortenreine Trauben vom kristallinen Granit, die bis zum 28. November 2026 als einfache Vesper und ausgewählte Tropfen gereicht werden. Beide Höfe legen Wert auf regionale Produkte und familiäre Atmosphäre.
Regionale Weinfeste August bis November bieten Vielfalt und Genuss
Von August bis November finden in der Region Weinveranstaltungen statt. Das Breisacher Weinfest öffnet vom 28. bis 31. August. Dann folgt das Pforzheimer Oechsle-Fest bis zum 6. September. Das Oberkircher Weinfest folgt vom 4. bis 7. September, gefolgt vom Ortenauer Weinfest zwischen dem 25. und 28. September. Anfang Oktober lädt Sasbachwalden zum Erntedank-Weinfest (2. bis 4. Oktober). Ab dem 10. Oktober bis 8. November feiert der KaiserHerbst etwa 100 Programmpunkte.
Badische Weinstraße: 500 Kilometer Genuss zwischen Weinbergen und Kultur
Die Badische Weinstraße erstreckt sich über mehr als fünfhundert Kilometer Weinberge und umfasst eine Rebfläche von 15.500 Hektar. Mehr als drei hundert Weingüter und rund achtzig Genossenschaften öffnen regelmäßig Keller und organisieren geführte Verkostungen. Reisende finden über dreißig Weinsüden-Hotels sowie unzählige Wohnmobilstellplätze mit Stromanschluss und Sanitäranlagen. Ein ausgeschilderter Radweg begleitet E-Bike- und Mountainbikefahrer durch abwechslungsreiche Landschaften und verbindet Weinproben mit Aktivurlaub in der sonnenverwöhnten Region. Die Infrastruktur fördert nachhaltigen Tourismus.
Entlang der Badischen Weinstraße bieten Strauß- und Besenwirtschaften eine authentische Kombination aus regionaler Gastronomie und charakterstarken Weinen. Winzer präsentieren traditionelle Rezepte mit frischen Zutaten aus der Region, während jeder Schluck Wein die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs widerspiegelt. Nachhaltige Mobilität durch die KONUS-Gästekarte ermöglicht klimafreundliche Anreise mit Bus und Bahn. Digitale Tools wie komoot-Collections liefern erprobte Wanderrouten und Einkehrtipps. Weinenthusiasten schätzen persönliche Begegnungen und abwechslungsreiche kulturelle Veranstaltungen. Authentizität, Tradition und Genuss.
