Wie Alfons Schubeck kochen: Kochschule und Kochclub mit Rezepten des Sternekochs
Er gilt als einer der bekanntesten Promi-Köche, erhielt 1983 seinen ersten Michelin-Stern, ist fast wöchentlich…
Autor Rebecca Liebig
Silvester-Schlemmerei: Raclette, das perfekte Essen zu Silvester
Wer liebt nicht das heiß begehrte Raclette zu Silvester? Neben Fondue stellt es die wohl…
Schmeckt nicht, gibts nicht
Nach dem Motto – schmeckt nicht, gibt’s nicht: Tim Mälzer startet mit neuer Kochsendung auf…
Sesamöl zum Kochen und Braten
Sesamöl gehört zu den unterschätzen Ölen in der deutschen Küche, während es gerade im orientalischen…
Vakuumieren: Was bringt mir das in meiner Küche?
Vakuumieren ist voll im Trend – und das zu Recht! Diese tolle Möglichkeit ist eine…
Mangold: Endlich wiederentdeckt!
Der Mangold (Beta vulgaris) ist eine Rüben Art und vom Aussehen her, ein Spinat ähnliches…
Backen mit Silikonformen: Leckere Rezepte („Mini-Gugelhupfe mit Schinken“…) & Tipps
Mittlerweile gibt es genauso viele Backformen aus Silikon wie die herkömmlichen Backformen die man eigentlich…